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La trappola prosciutto morsetto, prosciutto o prosciutto forcella è un tipo di prosciutto preferibilmente adatto per il taglio prosciutto disossato, prosciutto disossato maiale o di maiale .
Non sempre tagliare un prosciutto intero può essere un compito facile. I più inesperti può eseguire tagli eterogenei o rifiuti rimane tra i recessi ossa prosciutto. Questo si traduce in un prosciutto profitto cattivo e presentazione inadeguata del tribunale. Per molte persone scelgono ad acquisire e prosciutti disossati che facilita l'uso globale del pezzo. Taglio un prosciutto disossato è simile alle gambe di prosciutto, ma con il vantaggio di non dover disabilità come ossa, durante il processo di taglio del l'intero pezzo. Ma si richiede questo tipo di prosciutto forcella per mantenere il pezzo senza perdere la forma o andare a correre fuori di noi quando affettare.
Le pinzette di tipo prosciutto per taglio ancore disossate prosciutto non deve bloccare lo zoccolo o supporto per la base di prosciutto, quindi sostanzialmente una struttura come pinza che preme su ciascun lato del pezzo, come abbracciare, per posizionare e trattenere il prosciutto pos convenientemente ibili tando un taglio uniforme e mantenere la sua stabilità durante la processo di taglio.
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