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Mas destaca a Jamoneros Arcos facas em algo está na grande variedade de modelos, com alças de diferentes materiais e cores. Normalmente eles se adaptar às diferentes famílias de facas à sua disposição Arcos. Cada conjunto de facas desta prestigiada marca tem a sua faca de trinchar correspondente: da série Universal, Maitre, Manhatan, PALISANDRO ou todas as três variantes da série Riviera, Black, Blanc ou Rose. Assim não colidir de conjunto de talheres.

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