Set mit 4 Messern der Tokyo-Serie mit magnetischer Messerhalterstange und Sushi-Zange 3 Claveles

Das Tokyo-Sortiment von 3 Claveles sind Messer der traditionellen japanischen Küche: Yanagiba (in 2 Größen), Deba und Usuba. Sie haben die Kante an einer Seite für einen einfachen und präzisen Schnitt, während der Lifoflex-Griff für eine bessere Haftung an der Hand sorgt. Dieses Kit wird von einer Pinzette für Sushi und einem 20cm Teller begleitet. Diese Kochzange aus Edelstahl mit abgerundeten Spitzen und aga Strukturring für guten Halt der Speisen hat einen doppelten Nutzen: zum Servieren japanischer Speisen wie Sushi und zum kreativen Platzieren von Speisen im Moment des Tellers .

Und um die Messer geordnet und griffbereit zu haben, enthält das Set auch einen magnetischen Halter für Messer von 30 cm aus Aluminium zum Anbringen an der Wand.

Die Messer sind:

• Tokyo Deba 21cm schwarzes Messer 3 Claveles. Das einseitig scharfe Deba-Messer ist solide und stabil mit einer breiten und starken Klinge. Die Vorderseite dient zum Abtrennen von Fischen und die Rückseite zum Schneiden von Gräten und Stacheln.
• Tokyo Usuba 18cm schwarzes Messer 3 Claveles Das Usuba-Messer wird vorzugsweise zum Schneiden von Gemüse aller Art verwendet. Trotz seiner Axtform ist es nicht für Knochen geeignet.
• Tokyo Yanagiba 24cm schwarzes Messer 3 Claveles. Das Yanagiba-Messer dient zum feinen Filetieren von Fleisch und Fisch. Lange und schmale Klinge für sehr feines Schneiden, insbesondere von Sushi und Sashimi. Für künstlerischen Schnitt, aufwendig und sauber zugleich.
• Tokyo Yanagiba 30cm schwarzes Messer 3 Claveles