Conjunto de 4 facas da série Tokyo com barra porta-faca magnética e pinça de sushi 3 Claveles

A gama de Tóquio de 3 Claveles são facas da cozinha tradicional japonesa: Yanagiba (em 2 tamanhos), Deba e Usuba. Possuem borda lateral para um corte fácil e preciso, enquanto o cabo lifoflex que proporciona melhor aderência à mão. Este kit vem acompanhado de pinça para sushi e prato de 20cm. Estas pinças de chef em aço inoxidável, com pontas arredondadas e anel texturizado aga para uma boa aderência aos alimentos, têm dupla utilidade: servir pratos da comida japonesa como o sushi e colocar os alimentos de forma criativa na hora do prato .

E para ter as facas organizadas e à mão, o conjunto inclui ainda um suporte magnético para facas de 30cm em alumínio para serem colocadas na parede.

As facas são:

• Faca preta Tokyo Deba de 21 cm 3 Claveles. A faca Deba , afiada de um lado, é sólida e estável com uma lâmina larga e forte. A frente é usada para recortar peixes e a parte traseira para cortar ossos e espinhos.
• Faca Usuba Tokyo 18cm preta 3 Claveles A faca Usuba é usada preferencialmente para cortar todos os tipos de vegetais. Apesar de seu formato de machado, não é adequado para ossos.
• Faca preta Tokyo Yanagiba de 24 cm 3 Claveles. A faca Yanagiba é usada para filés finos de carne e peixe. Lâmina longa e estreita para cortes muito finos, especialmente sushi e sashimi. Para cortes artísticos, elaborados e limpos ao mesmo tempo.
• Faca preta Tokyo Yanagiba 30cm 3 Claveles