Set di 4 coltelli serie Tokyo con barra portacoltelli magnetico e pinza sushi 3 Claveles

La gamma Tokyo di 3 Claveles sono coltelli della cucina tradizionale giapponese: Yanagiba (in 2 misure), Deba e Usuba. Hanno il bordo su un lato per un taglio facile e preciso, mentre il manico in lifoflex che garantisce una migliore aderenza alla mano. Questo kit è accompagnato da pinzette per sushi e piatto da 20 cm. Queste pinze da cuoco in acciaio inossidabile, con punte arrotondate e anello testurizzato aga per una buona presa sul cibo, hanno un duplice uso: servire piatti di cucina giapponese come il sushi e posizionare creativamente il cibo al momento del piatto .

E per avere i coltelli organizzati e a portata di mano, il set comprende anche un portacoltelli magnetico di 30cm in alluminio da appoggiare a parete.

I coltelli sono:

• Coltello Tokyo Deba 21cm nero 3 Claveles. Il coltello Deba , affilato da un lato, è solido e stabile con una lama larga e robusta. La parte anteriore è utilizzata per la sagomatura del pesce e la parte posteriore per il taglio di ossa e spine.
• Coltello Tokyo Usuba 18cm nero 3 Claveles Il coltello Usuba viene utilizzato preferibilmente per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad ascia, non è adatto per le ossa.
• Coltello Tokyo Yanagiba 24cm nero 3 Claveles. Il coltello Yanagiba viene utilizzato per sfilettare finemente carne e pesce. Lama lunga e stretta per tagli molto fini, in particolare sushi e sashimi. Per un taglio artistico, elaborato e pulito allo stesso tempo.
• Coltello Tokyo Yanagiba 30cm nero 3 Claveles