Set di 7 coltelli della gamma Forgé 3 Claveles e affilatura su supporto magnetico

I coltelli forgiati 3 Claveles Forgé sono la perfetta combinazione di maneggevolezza e tagli di precisione. La collezione Forgé sono coltelli forgiati in un unico pezzo di acciaio inossidabile di alta qualità, con un bordo resistente e manico in POM.

• Coltello da prosciutto 25cm, lungo e sottile con lama flessibile e filo liscio, speciale per il taglio del prosciutto.
• Coltello per verdure 10 cm, pulisce, sbuccia e taglia piccoli frutti e verdure. Un coltello leggero e multiuso con una lama robusta, un bordo liscio e una punta stabile.
• Coltello Santoku a forma cava 17cm, multiuso per la cucina asiatica, con lama larga e molto affilata, per la preparazione di carne, pesce e verdure. La lama alveolare facilita il taglio creando una camera d'aria tra la lama e il cibo, evitando che si attacchi alla lama.
• Coltello da cuoco 20cm, detto anche Cebollero o Chef , con lama larga, filo liscio, stabile e robusto. È lo strumento multiuso per professionisti e chef dilettanti che pulisce, taglia e trita tutti i tipi di carne, verdura, pollame e pesce.
• Coltello cuoco 15cm serie Forgé
• Coltello da pane 20cm, lama lunga e robusta con bordo ondulato. I denti sfondano senza fatica la crosta dura del pane e tagliano fette pulite grazie ad una dentatura superiore più aggressiva.
• Coltello per disossare 13 cm, ideale per rimuovere la carne dall'osso. Con una lama sottile e una caratteristica curvatura dei coltelli da disosso.

Il set di coltelli comprende anche una lama professionale tonda da 20cm, per alloggiare il filo del coltello e facilitare il taglio, realizzata in cromo duro. E poi un supporto in alluminio da 45cm da appoggiare al muro, ideale per tenere i coltelli a portata di mano in cucina, risparmiando spazio e permettendo un maggior comfort.