Conjunto de 7 facas de alcance Forgé 3 Claveles e afiação sobre suporte magnético

Facas forjadas 3 Claveles Forgé são a combinação perfeita de manuseio suave com cortes de precisão. A coleção Forgé são facas forjadas em uma única peça de aço inoxidável de alta qualidade, com uma borda durável e cabo POM.

• Faca para presunto 25cm, comprida e fina, com lâmina flexível e gume liso, especial para cortar presunto.
• Faca Vegetal 10cm, limpa, descasca e corta pequenas frutas e vegetais. Uma faca leve e multifuncional com uma lâmina forte, gume liso e ponta estável.
• Faca Santoku com células de 17cm, polivalente da cozinha asiática, de lâmina larga e muito afiada, para preparar carnes, peixes e vegetais. A lâmina alveolar facilita o corte, criando uma câmara de ar entre a lâmina e o alimento, evitando que grude na lâmina.
• Faca de chef de 20cm, também conhecida como Cebollero ou Chef , de lâmina larga, fio liso, estável e forte. É a ferramenta polivalente para profissionais e chefs amadores que limpa, corta e pica todo o tipo de carnes, vegetais, aves e peixes.
• Faca de chef 15cm série Forgé
• Faca para pão 20cm, lâmina comprida e forte com fio ondulado. Os dentes rompem sem esforço a crosta dura do pão e cortam fatias limpas graças a um serrilhado superior mais agressivo.
• Faca de desossar 13cm, ideal para retirar a carne do osso. Com uma lâmina fina e uma curvatura característica de facas de desossar.

O conjunto de facas inclui ainda uma lâmina profissional redonda de 20cm, para alojar o fio da faca e facilitar o corte, em cromo duro. E ainda um suporte de alumínio de 45cm para colocar na parede, ideal para manter as facas à mão na cozinha, poupando espaço e permitindo um maior conforto.